Vor einigen Jahren erntete mein Onkel ein denkwürdiges Gelächter, als ich eine Zitrone in zwei Hälften schnitt:
„- Schon wieder eine gestresste Zitrone! Jetzt reicht’s.
Diskussion mit meinem Onkel
– Warum gestresst?, fragte er erstaunt.
– Schau, sie hat viele Kerne.
– Was hat das damit zu tun?
– Diese Zitrone ist in einer schlechten Umgebung gewachsen, also hat sie aus Angst, sich nicht fortpflanzen zu können, viele Kerne gebildet.“
Und dann lacht er und lacht.
Aber wenn ich an die Geschichte mit den Salicylaten denke, glaube ich, dass da etwas Wahres dran ist…
Wir sollten lernen, Obst und Gemüse zu beobachten und zu verstehen, was sie uns über die Umwelt sagen!
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