Dies ist nur eine Feststellung, noch keine Theorie.
Seit dem Frühjahr habe ich Knoblauch wieder in meinen Speiseplan aufgenommen. Nicht nur, dass er die Gerichte würzt und ihnen mehr Geschmack verleiht, auch mein Darm freut sich!
Angefangen habe ich mit einer Mischung aus fein gehackter Petersilie und Knoblauch, die ich über Fleisch oder Fisch gebe.
Dann habe ich Pellkartoffeln mit hausgemachtem Tzaziki aus Quark oder Skyr, Schnittlauch und geriebenem Knoblauch probiert… Das war beim ersten Mal nicht so einfach, aber dann ging es. Und kürzlich habe ich Knoblauch in die Salatsauce gegeben und bumm! Ging gar nicht!
Ich denke mir also, dass alles, was problematisch ist, verpackt werden muss, damit es besser verdaut werden kann und von der Armee der Mastzellen nicht als Feind wahrgenommen wird.
Ganz schön aufwendig!
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