Ursache und Wirkung sind nicht immer einfach zu analysieren. Ich brauche viel Zeit, um das zu verstehen, meine Notizen zu vergleichen und alle meine Tagebücher noch einmal zu lesen.
Zwei frische Minzeblätter in heißem Wasser waren kein Problem, aber Hühnchengeschnetzeltes mit Pak-Choi und Kokosnusscreme und gehackter frischer Minze war wieder nicht so toll. Bei Salicylaten macht es also einen Unterschied, ob man sie nur schmeckt oder ob man sie auch kaut.
Ich weiß nicht.
Pak-Choi enthält auch Salicylate. Aber als ich ihn ohne alles, nur mit nacktem Reis, gegessen habe, war da nichts.
Zu lösendes Problem Salicylat + Salicylat = ?
Oder noch besser, eine schwierige Gleichung: Wenn drei Lebensmittel, auf die man einzeln nicht reagiert, Salicylat enthalten, addiert man sie oder wird daraus Salicylat³ = Salicylatintoleranz?
Also kann es bei mir keine Allergie sein, sondern nur eine Salicylat-Empfindlichkeit, eine leichte Sensitivität.
Schnittlauch habe ich auch während der pseudoallergenen Diät gut vertragen!
Ich will noch nicht wieder Antihistaminika nehmen. Ich forsche noch. Und muss dabei nüchtern sein!
Mein neuer Beruf könnte Detektivin sein!
Schreibe einen Kommentar